Стейк Шато Филе Мястория

Альтернативный стейк Шато филе (Steak Chateau Filet) – одна из разновидностей постных видов стейков. Это нежное филе из головной части вырезки молодого бычка, которое по-настоящему оценят любители выраженного мясного вкуса и аромата. Шато филе выдерживается влажным способом 21 день. В течение этого времени происходит ферментация мяса, при которой мышечные волокна смягчаются под действием мясного сока и ферментов, придавая стейку необходимую нежность. Такой стейк станет прекрасной альтернативной премиальному стейку филе Миньон (Filet Mignon) и порадует вас не только вкусом, но и ценой.