Хамон Pont Курадо мини в подарочной упаковке

Есть два основных типа хамона: хамон серано (исп. jam?n serrano, "горный хамон") и более дорогой хамон иберико (исп. jam?n ib?rico, часто называемый "pata negra" - "черная нога"). Они различаются способом и продолжительностью приготовления, а самое большое отличие между хамоном серано и хамоном иберико - порода свиней и их диета. Серано, отличительный признак: белая свинья, у хамона белое копыто. Курадо (хамон curado) выдерживается минимум 7 месяцев. В набор входит нож и подставка.