Finestra Sul Cielo принимает активное участие в развитии органического сектора продуктов питания с 1978 года, продает свою продукцию в Италии и за рубежом, делает акцент на пищевую непереносимость и вегетарианское питание. Соевый соус Чою имеет деликатный и нежный соленый вкус. В процессе ферментации в соусе появляются энзимы, стимулирующие пищеварение. Соус богат протеинами и рекомендован при вегетарианских диетах. Отлично применять его в холодных закусках, салатах и соусах.