Santa Rita 120 Merlot

21 июня 2018


Сто двадцять відтінків червоного

Особлива колекція вин від легендарної чилійської виноробні Санта Ріта, випущена на відзначення 120-річного ювілею компанії.

Щоправда, існує також і версія, пов'язана із загоном чилійських солдатів, числом якраз у 120 багнетів, які здійснили подвиг під час Війни за незалежність іспанських колоній. Заснована в 1880 році Домініком Фернандесом у самому серці престижного виноробного регіону Maipo Valley (Alto Jahue), сьогодні виноробня являє собою розумний симбіоз уже високої чилійської національної винної традиції та інноваційних методів культивації винограду і виробництва вин.

З особливостей 120 Мерло слід відзначити:

- це моносепажне вино з винограду сорту Мерло;

- виноград вирощений на власних виноградниках компанії в передгір'ях Анд, на ретельно обраних ділянках;

- виключно і тільки ручний збір у певний період (традиційно квітень) і тільки в холодну пору доби;

- м'яке пресування на спеціальних пнемопресах;

- ферментація з дотриманням суворого контролю температур у радіусі 24-26° C і з використанням деревини;

- комплексна витримка в старих і нових бочках. Залежно від мілезимів термін може варіюватися від шести до дванадцяти місяців.

Об'єктивні дані: pH – 3,58, загальна кислотність – 5,06 г/л, алкоголь – 13,0%, залишковий цукор – 3,27 г/л


Вердикт експерта:

86+ (100)




Основні характеристики:

Країна: Чилі

Виробник: Santa Rita

Марка: Santa Rita


ТАБЕЛЬ ВІД ПРОФІ (ПОРТРЕТ ВИНА): 9,7

Прозорість і колір – ідеально красиве пурпурово-червоне вино з ледь помітними фіолетовими відтінками. Відмінна прозорість і легке внутрішнє світіння.

Аромат – інтенсивний плодовий аромат, насичений стиглими червоними фруктами і тонкими відтінками спецій.

Смак – наповнений плодовими і бальзамічними відтінками комплексний смак з ідеальним балансом кислотного та залишкового цукру. Таніни зрілі та чисті.

АВТОРТЕСТ: 9,7

Винятково питке вино, у «новосвітовському» стилі, що став вже класичним, але водночас із вираженою «європейською» глибиною. Повний вдих фруктовими відтінками, серед яких домінують червоні лісові ягоди. У розвитку з'являються тони садових квітів. А от видих – з елегантними тонами прянощів і легкою ноткою тютюну.