Dalmore King Alexander III

14 ноября 2017


Серебряные рога

Любой из виски «Далмор» можно было бы назвать классическим хайлендом, если бы не страстная тяга к различным смелым экспериментам относительно бочек и довольно оригинальные «плоские» кубы, используемые для перегонки. Но даже среди оригиналов как-то очень уж по-особенному выделяется версия Dalmore King Alexander III.

Это не лимитированная партия, не специальный релиз. Может, его производят и не много, зато постоянно и с определенным продуманным алгоритмом. Дело в том, что это вневозрастное виски, составленное из синглов, для которых принципиальным является не столько длительный срок выдержки в бочке (хотя он много старше 21 года, даже в «основе»), сколько сама бочка и ее качества. Правда, возраст также имеет значение, и самому молодому участнику купажа исполнилось по меньшей мере 14-15 лет.

Так вот – это чудесное сочетание фактически шести разных виски, но конечно, с одной дистилирии, где:

  • первое, Ex-bourbon casks — что довольно стандартно для созревания виски;
  • второе, Matusalem Oloroso sherry wood — это мелкосерийные, достаточно редкие хересные бочонки;
  • третье, бочки с острова Madeira — естественно, именно в них и зрела легендарная мадера;
  • четвертое, Marsala casks — уже некоторая претензия на оригинальность;
  • пятое, портвейновые бочки — только определенной селекции сортов Порто;
  • и, наконец, шестое – классические винные баррики из-под красного вина, преимущественно Бордо, а именно — Каберне Совиньон.

Словом, эти шесть разных зрелых виски были затем поженены Ричардом Патерсоном (известным во всем мире как автор «Уайт энд Маккей»). А после отдыха и умиротворенного пребывания в больших бутах (еще минимум четыре месяца довыдержки купажа) их отправили в тумблеры..

Вердикт эксперта:

91 (100)




Основные характеристики:

Страна: Шотландия

Владелец: Dalmore

Создатель: Dalmore

Марка: Dalmore

Виски Dalmore King Alexander III 0,7 л


ТАБЕЛЬ ОТ ПРОФИ:

Прозрачность и цвет — глубокий древесный цвет с оттеками красного.

Аромат — характерный для данного вида, малоспиртуозный. В развитии – дерево, сушеные фрукты и молочная карамель.

Вкус — характерный для данного вида напитков, чистый, с хорошо очерченными тонами плодовых, остаточным деревом и солодкой в самом финале.


КАВИСТ&КУРТЬЕ:

Прозрачность и цвет — чистый, прозрачный, мягкий цвет с теплыми красными оттенками на янтаре и красивым блеском).

Аромат — выраженный мультифруктовый, с добавлением сухих плодов, щепотки кондитерских специй и в самом финале — легкая древесно-ликерно-ореховая нотка).

Вкус — идеально интегрированный спирт, приятная маслянистая плавность, очень незначительная дубовая терпкость и плодовый взрыв – от свежих до цукатных ощущений. Финал же — бисквитно-джемовый с легкой косточковой или ореховой отдушкой.


АВТОРТЕСТ:

А вот с наградами как-то получилось неудобно… Но это, видимо, исключительно для того, чтобы при размещении на основной этикетке они не диссонировали с серебряным логотипом «Далмора».

Так вот, с завидным постоянством:

– Silver

Highland Single Malt No Age Statement – 2014. World Whiskies Awards

– Silver

Distillers' Single Malts 12 years and under – 2014. International Spirits Challenge

– Silver Outstanding

Scotch Single Malt – Highland – 2014. International Wine & Spirit Competition

– Silver

Scotch Single Malt – Highland – 2017. International Wine & Spirit Competition

– Silver

Scotch Single Malt – Highland – 2013. International Wine & Spirit Competition