Овощи и фрукты

Возможно, кому-то это покажется странным, однако классическим борщом с мозговой косточкой и чесночными пампушками на закуску перечень украинских первых блюд вовсе не ограничивается. И речь даже не о всяких там крупяниках-капустяниках и прочих солянках (и даже не о такой прелести, как гороховый суп с копчеными ребрышками — который не просто безумно вкусен, питателен и полезен, но еще и...

Лето — пора, которая, помимо резкого скачка спроса на солнечные очки, кондиционеры и путевки на море, известна еще и тем, что начинают поспевать разнообразные овощи. Как известно, овощи — это лучший источник разнообразных и жизненно необходимых человеческому организму витаминов, микроэлементов и клетчатки.

У уважающей себя хозяйки на приусадебных грядках найдется место для каждого овоща — тут и лук, и укроп, и фасоль, и сладкий перец, и кабачки с патиссонами, не говоря уже о помидорах с огурцами и прочих баклажанах. Однако больше всего места на каждом украинском огороде отведено, конечно же, под картошку.