Люля-кебаб з баранини з цибулею, кінзою і ароматними спеціями, обсмажений з обох боків і политий соусом з пасерованої селери з болгарським перцем і томатною пастою, соковитих томатів та свіжої зелені (цибуля, кінза) з додаванням часникової олії та каєнського перцю.