Chateau de Beaulon, XO Vintage, 1975 — второй релиз винтажного коньяка от Шато де Болон, выпущенный в ограниченном количестве. Коньяк производится из винограда сортов Фоль Бланш, Коломбард и Уни Блан, выращенного в одном винограднике в Фин Буа, земли которого, фактически представляющие собой чистый мел, обеспечивают региону звание одной из лучших винодельческих областей в Шаранте. Выдержка коньяка проходила в дубовых бочках.
Коньяк Шато де Болон, ХО Винтаж, 1975 завоевал золотые медали на "ISW" в Германии в 2009 году и на "Vinalies Internationales, 2010", золотую медаль и звание "Лучший в своем классе" на "International Wine and Spirit Competition, 2009" в Лондоне, получил 94 балла от "Guide des Vins 2010 Gilbert et Gaillard".